Description
Moulage
Date et heure :
Samedi 26 Octobre 2024 à 9h30
Durée :
2h30/3h
Détail :
Apprenez à travailler le chocolat et repartez avec vos créations !
– Technique de cristallisation du chocolat
– Moulage de bonbons de chocolat, enrobage de praliné à la fourchette, …
– Élaboration d’une ganache caramel.
