Notre histoire
Albert Chocolatier a été fondé dans les années 90 par Maurice Albert, un 𝐩𝐚̂𝐭𝐢𝐬𝐬𝐢𝐞𝐫 amoureux du 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭. Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par Yoan Jeanot et Dominique Billaud, tous les deux 𝐦𝐚𝐢̂𝐭𝐫𝐞𝐬 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐬𝐚𝐧 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐢𝐞𝐫𝐬-𝐩𝐚̂𝐭𝐢𝐬𝐬𝐢𝐞𝐫𝐬 de métier. Située 𝐚𝐮𝐱 𝐇𝐞𝐫𝐛𝐢𝐞𝐫𝐬, 𝐞𝐧 𝐕𝐞𝐧𝐝𝐞́𝐞, à deux pas du célèbre parc du Puy du Fou, nous vous accueillons tout au long de l’année dans notre univers rempli de 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐢𝐬𝐞𝐬.
Notre philosophie
Albert Chocolatier est renommé, sur le territoire vendéen, pour son 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫-𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 et sa 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 pour le métier de 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐢𝐞𝐫, 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐬𝐞𝐮𝐫 et 𝐩𝐚̂𝐭𝐢𝐬𝐬𝐢𝐞𝐫. Notre souhait est d’allier la 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 de nos recettes ainsi que notre 𝐜𝐫𝐞́𝐚𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐞́ pour vous proposer des produits de 𝐡𝐚𝐮𝐭𝐞 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞. Notre priorité est également de vous satisfaire ! Nous nous adaptons au mieux à vos désirs et à vos envies en vous proposant des 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐬 confectionnés 𝐬𝐮𝐫-𝐦𝐞𝐬𝐮𝐫𝐞.
Notre boutique
Plongez au cœur de notre univers ainsi que de notre 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫-𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 au travers de notre boutique, dédiée exclusivement au 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭, à la 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 et à la 𝐩𝐚̂𝐭𝐢𝐬𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞. Découvrez nos 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐢𝐞𝐫𝐬 composer sous vos yeux nos créations les plus chocolatées. Également revendeur de la célèbre marque de thé Dammann Frères, des dragées Médicis et un producteur local de miel « Miel du Bocage ».
Notre engagement
Depuis 2020, nous contribuons à une 𝐝𝐞́𝐦𝐚𝐫𝐜𝐡𝐞 𝐑𝐒𝐄 en intégrant le club des 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐢𝐞𝐫𝐬 𝐄𝐧𝐠𝐚𝐠𝐞́𝐬 avec pour volonté de changer les règles du commerce du 𝐜𝐚𝐜𝐚𝐨. Cette association se positionne sur plusieurs valeurs : le circuit court, le respect de l'Homme, la rémunération juste des producteurs, la protection de l'environnement ainsi qu'obtenir un 𝐜𝐚𝐜𝐚𝐨 avec des 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐨𝐥𝐞𝐩𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐩𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐮𝐫𝐞𝐬.
Passionnément ...
`` Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat. ''
Miranda Ingram
A la folie ...
`` Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche.''
Anthelme Brillat-Savarin
Maître artisan de prestige.
Maîtres artisans chocolatiers, nous nous efforçons jour après jour, après une sélection rigoureuse de nos cacaos, de concevoir le meilleur chocolat. Le respect des recettes traditionnelles et l’utilisation de matières premières nobles, ainsi que la créativité, sont les maîtres mots de notre belle profession.
Dominique Billaud, maître chocolatière.
Co-gérante Albert Chocolatier.
Yoan Jeanot, maître chocolatier.
Co-gérant Albert Chocolatier.
